Tag Arkiver: 2010

Uorganiseret vinsmagning 01.03.2017

Alle følte behov for et glas, efter hårdt arbejde med at bygge inventar. Derfor: Vinsmagning! Vi smagte derfor en hvid og tre røde Tid til vinsmagning! Først fik vi god californisk chardonnay, Villa Mt. Eden, Grand Reserve, Bien Nacido Vineyard, 2008. Som man måske vil forvente, var det en forholdsvis kraftig og ret fyldig sag, […]

Uorganiseret vinsmagning 08.02.2017

Der var hårdt brug for forfriskninger, efter hårdt arbejde med at lave inventar. Vi fik derfor to røde (bla. Chateau Poujeaux) og en hvid. Som vanligt blindt, men noget uformelt. Vi startede med Chateau Poujeaux, 2006. Den havde en fin klassisk bordeaux næse med grafit, solbær, jord. I munden solbær, jord, mineralitet, lidt tannin og […]

Uorganiseret vinsmagning 01.02.2017

Brugte en aften på at tale om vores visioner og ideer for butikken og så lige smage fire dejlige vine. Som sædvanligt er alt smagt blindt. Først komme Chateau Lynch Moussas, 1995. Tydeligt træpræg, Støv og Tobak i næsen. Relativt lys i farven, ret let og fin. Solbær, grafit og cedertræ. Ikke en stor vin, […]

da_DKDanish